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L'argument est souvent avancé par les promoteurs d'une diminution de la consommation de viande rouge: les flatulences des vaches font beaucoup de gaz à effet de serre. Une étude indique maintenant qu'une vache dont l'alimentation comprend 2 % d'huile de poisson permettrait d'en réduire de 21 % les émissions de méthane.
L'Environmental Protection Agency (EPA) qui est l'instance suprême en environnement aux États-Unis affirme que 28 % des émissions de méthane liées à l'activité humaine est dû aux flatulences du bétail et autres animaux de ferme. Ce serait les Omégas 3 contenus dans l'huile de poisson qui diminuerait la fermentation dans les estomacs des bovins.
Cette toute petite étude doit cependant être appliquée à un plus large groupe de bovins pour qu'elle soit vraiment concluante. Aussi, les chercheurs de l'étude en question estime qu'une évaluation de l'impact sur les stocks de poisson serait nécessaire avant toute mesure favorisant l'incorporation de l'huile de poisson dans l'alimentation bovine.
Source:
Article de LiveScience (en anglais)
par Étienne Côté-Paluck
Merci de cette information dont nous avons bien compris qu'elle reste à étayer par une véritable étude de fond. Tout ce qui peut être fait pour diminuer nos émissions de CO2 sans jeter l'opprobre sur telle ou telle professions, doit être tenté
Encore merci
