L'association équitable et local, c'est gagnant!

Dans le cadre de la quinzaine du commerce équitable, qui se poursuit jusqu'au 15 mai, l'entreprise québécoise les Biscuits Leclerc et Équita, la branche commerce équitable d'Oxfam Québec, viennent d'annoncer un partenariat. Bonne nouvelle quand le local et l'équitable s'associent. Comme le mentionne le directeur général d'Équita, Dario Iezzoni : Équitable et local = bien meilleur goût !

Le chocolat équitable sera désormais transformé au Québec, plus exactement dans le quartier Vanier de la ville de Québec.

Outre le fait, que cette entente réduit le transport donc la pollution, en n'important plus d'Europe la matière première, elle favorise l'emploi local. Un bienfait pour tous.

Par ailleurs, les emballages des tablettes de chocolat sont désormais 100 % recyclés et imprimés à l'encre végétale. Finalement, Équita a un partenariat depuis quelques années avec une entreprise d'insertion sociale de Pointe St-Charles. Équitable, écologique, solidaire ! La totale donc !

Ajoutons quelques points de Dario Iezzoni qui a visité en avril dernier la coopérative péruvienne qui cultive ce chocolat. Voici ce qu'il en dit :

Une coop qui se bat dans un secteur où les narcoterroristes, héritiers du sentier lumineux, contrôlent les routes d'approvisionnement et terrorise les habitants. Une histoire de résistance, de mise en commun des ressources et un développement extraordinaire de produits destinés à approvisionner les marchés internationaux comme les marchés locaux (poudre, chocolat instantané, tablettes, etc.).

Et sur le produit en tant que tel :

Notes de dégustation: chocolat noir à l'arôme boisé, fond aux premiers contacts de la chaleur. Se développe alors la note fruitée typique des assemblages criollos (pure origine, noble)- foresteros (métis, terroir plus charpenté) péruviens d'où vient le cacao. Au pied des Andes bleu, berceau de l'amazone. Zone propice au cacaoyer (vallée) et au caféier (montagne).

Le site Novae en parle ici.